في الجبال القاحلة بجنوب المغرب، تعصر النساء زيت الأركان وهو منتج طبيعي يستخدمنه في الطهي من قديم الأزل، لكن قيمته ارتفعت مع زيادة الطلب عليه في صناعة التجميل العالمية باعتباره علاجا يساعد الجلد على مقاومة علامات الشيخوخة واستعادة الشعر.
تنتج جمعيات تعاونية محلية تعمل فيها نساء أمازيغيات معظم زيت الأركان في مدن أغادير والصويرة وتارودانت التي تنتشر فيها الشجرة ذات الثمار الخضراء الصغيرة الشبيهة بالزيتون.
على مدى قرون، كان الزيت، وهو من أغلى الأنواع في العالم، يُستخرج بطريق تجفيف الثمار تحت حرارة الشمس، وتقشيرها وهرسها ثم سحق البذرة وطحنها بالحجارة.
كان استخدام زيت الأركان ينحصر سابقا في استخدامات تقليدية مثل إضفاء نكهة على الطعام واستخدامه كغموس لذيذ للخبز. ولا يزال الزيت منتشرا بالمغرب لكنه عرف طريق أسواق التصدير في الخارج.
وترتب على استخدامه كمنتج للتجميل زيادة في الطلب من شركات مستحضرات التجميل العالمية. كما استتبع ذلك استثمار المجموعات المحلية في عبوات جذابة من ناحية الشكل.
تتراوح تكلفة اللتر الواحد من الزيت الآن بين 30 و50 دولارا في الداخل، لكن يمكن بيعه في السوق العالمية في عبوات صغيرة فاخرة بحيث يصل سعر اللتر الواحد إلى 250 دولارا.
وفي واحة تيوت قرب تارودانت على بعد 600 كيلومتر جنوبي الرباط، توظف جمعية تايتماتين التعاونية 100 امرأة لإنتاج زيت الأركان، مقابل رواتب ورعاية مجانية للأطفال وتأمين صحي ودورات لمحو الأمية بلا مقابل.
تأسست الجمعية التعاونية، التي يعني اسمها بالأمازيغية "الأخوات" في 2002.
وعلى الرغم من أن الآلات الجديدة ساعدتهن في إنجاز العمل بسرعة أكبر، إلا أنه لا يزال على النساء إزالة القشرة الصلبة للبذور يدويا عن طريق ضربها بالحجارة، قبل أن يصبح ممكنا عصر البذرة الداخلية بالآلة واستخراج الزيت.
وقالت مينة أيت الطالب، رئيسة تعاونية تايتماتين لإنتاج وتسويق الأركان، إن الأمر يستغرق ثلاثة أيام لكي تتمكن امرأة واحدة من طحن كمية تكفي للحصول على لتر واحد من زيت الأركان.
وأضافت "حاليا هناك إقبال أكثر على منتجات زيت الأركان على الصعيد الدولي، وأصبحنا نصنع من الأركان الكثير من المنتوجات، كزيت للأكل وزيت التجميل، وهناك أيضا مشتقات الأركان كالكريمات والشامبو وصابون الاستحمام، وهناك تزايد كبير في الإقبال على هاته المنتوجات على الصعيد الدولي. وهذا يجعلنا نحقق الكثير من الأهداف في التعاونية، منها تنمية المرأة القروية. المرأة ممكن أن تشتغل بأريحية أكثر. هناك روض للأطفال يمكن للنساء جلب أطفالهن. هناك أيضا محاربة الأمية والتكوين الوظيفي وتعلم الحروف الأبجدية. هناك التغطية الصحية الشاملة وهي أهم شيء لم تكن تستفد منها المرأة قبلا".
من جانبه قال إبراهيم الرامي وهو طالب باحث ورئيس منتدى المبادرات لواحات تيوت "خصوصية هذه التجربة أنها كانت من أوائل التعاونيات التي انطلقت من المغرب. بدأت هاته التجربة في سنة 2002. مع مرور السنوات استطاعت أن توظف مجموعة من النساء، وتحسن ظروف معيشتهن، وذلك عبر تسويق منتوجات الأركان الذي لديه خصوصية. الحمد لله أصبحنا نحتفل باليوم العالمي للأركان كمستجد".
وقالت زهرة حقي في غرفة تعمل فيها عشرات النساء إنهن يحاولن تحويل ساعات العمل إلى ساعات متعة عن طريق الغناء.
وأضافت أن الوظيفة ساعدتها في تأمين دخل منتظم.

مقاومة الشيخوخة واستعادة الشعر.. السر في رواج زيت تنتجه تعاونيات نسائية بالمغرب

في الجبال القاحلة بجنوب المغرب، تعصر النساء زيت الأركان وهو منتج طبيعي يستخدمنه في الطهي من قديم الأزل، لكن قيمته ارتفعت مع زيادة الطلب عليه في صناعة التجميل العالمية باعتباره علاجا يساعد الجلد على مقاومة علامات الشيخوخة واستعادة الشعر.

شجرة نادرة ونافعة، إنها شجرة أركان التي تنمو في جبال الأطلس المغربية وتشكل مصدر عيش عائلات كثيرة. أما الزيت المستخرج من ثمارها فلا يصلح للأطباق الشهية فقط، بل أيضا لترميم الشعر ومحاربة التجاعيد وعلاج السرطان.
ما تزال حياة الكثير من الناس في القرى الأمازيغية المغربية على مشارف جبال الأطلس الصغير مرتهنة بشجرة أركان وثمارها النادرة. فالماشية التي يربيها سكان القرى هناك تعيش بالاعتماد على هذه الشجرة. ومن ثمارها تقوم النساء منذ القرن الثالث عشر باستخراج زيت أركان الشهير المسمى بالذهب السائل والذي يستخدم لصنع الطعام الشهي وإنتاج مستحضرات تجميل عديدة.
ومع ازدياد الطلب عليه في الأسواق العالمية، شجّعت الحكومة المغربية بالتعاون مع منظمات دولية كالمنظمة الألمانية جي اي زيد على تأسيس تعاونيات نسائية تشرف على إنتاج الزيت وتسويقه كما هو الحال عليه مثلا في قرية إيريس. وهو ما عزز ثقة نساء القرية بأنفسهن وأكسبهن الاستقلال المادي، كما توضّح حبيبة التي تعمل في تعاونية إيريس منذ عام 2006. وعن عملها تقول حبيبة: " هنا نكسب المال ونشتري به حاجاتنا وحاجات أبنائنا كالدقيق والسكر والكتب والملابس".
يعتمد عمل النساء بشكل كبير على الجهد الجسدي من أجل استخراج الزيت. يجمعن بداية بأيديهن الثمار المتساقطة، ثم يستخدمن الحجر لفرز اللبّ عن القشرة. بعد ذلك يقمن بتحميص اللبّ وطحنه بالرحى لتصنيع العجينة التي تُعالج بالماء لفصل الزيت عن البقايا التي تستخدم كعلف للماشية.
السوق الألمانية أهم الأسواق
يتطلب استخراج لترا واحدا من الزيت ستة أيام عمل. غير أن هناك طريقةً أخرى لاستخراجه آليا دون تحميص. هذه الطريقة توفر الجهد، بيد أن الزيت الذي يتم استخراجه عن طريق الآلة يقتصر استخدامه على مستحضرات التجميل كما تقول فاطمة ميلا، المشرفة على آلة للعصر، وتضيف: "الآلة تختصر الوقت كثيرا، لأنها تعطي لترا كل نصف ساعة، لكن أغلب الزبائن المغاربة يفضلون الزيت المعصور بالرحى، لأن له مذاق طيب ومتميز عن المعصور بالآلة".
بعد استخراج الزيت يتم نقله إلى مركز اتحاد تعاونيات تيسالوين في مدينة أكادير. هناك يتم فحصه للتأكد من جودته حسب المعايير الدولية. وبينما يستهلك السوق المحلي الجزء الأكبر من الزيت المستخدم للأكل، يذهب أغلب الزيت المخصص للتجميل إلى الأسواق الأجنبية. ويذهب القسم الأكبر من صادرات زيت أركان إلى ألمانيا حسب فاطمة أمهري، رئيسة اتحاد التعاونيات الذي يشرف على 22 تعاونية: "أهم أسواقنا هي السوق الألمانية التي نصدر لها 24 طنا في السنة، وهذه تمثل خمسين بالمائة من صادراتنا إلى الاتحاد الأوروبي، ولدينا السوق الفرنسية التي نصدر لها خمسة أطنان من زيت التجميل". وحسب أمهري فإن هناك جهداً وطموحاتٍ لتوسيع الأسواق، لاسيما إلى أسواق الولايات المتحدة الأمريكية واليابان.
زيت للطبق الشهي والجمال والصحة
الجدير ذكره أن شجرة أركان لا تنمو سوى في المنطقة الممتدة بين مدينة أكادير المغربية وتندوف جنوب الجزائر. وتوصف أركان بشجرة الحياة أو الشجرة السحرية، ويستخرج منها زيت يعد الأغلى سعرا في العالم. وقد قامت منظمة اليونسكو بتصنيف غابات أركان كمحمية طبيعية وتراث بيئي عالمي.
تستخدم نساء القرى الزيت في تحضير الطباق التقليدية الشهية، كما تستعمله كبريات دور التجميل في العالم ضمن مكونات منتجاتها. وقد أثبت الأبحاث العلمية قدرة الزيت على ترميم الشعر التالف، وترطيب البشرة ومحاربة التجاعيد، إضافة إلى احتوائه على نسب عالية من الأحماض الدهنية الأساسية، كالأوميغا 6، والأوميغا 9، ومضادات الأكسدة، لاسيما فيتامين اي. وتعكف دراسات حديثة على إثبات قدرة الزيت على علاج بعض أنواع السرطانات، كسرطان الجلد نظرا لاحتوائه على مضادات أكسدة تصل إلى أكثر من 700 ميليغرام في الكيلوغرام مقابل 300 ميليغرام في زيت الزيتون مثلا.
<img alt="" height="1" src="http://logc279.xiti.com/hit.xiti?s=531599&amp;s2=8&amp;p=ara-RSS_ar_Albayan_Politik_VAE-6667-xml-mrss::%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9%3A%3A%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D8%B3%D8%A9%20%D9%88%D8%A7%D9%82%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%AF::%D8%B2%D9%8A%D8%AA%20%D8%A3%D8%B1%D9%83%D8%A7%D9%86%20%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%20%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D8%A7%D9%84%20%D9%88%D9%85%D8%A7%20%D9%84%D8%B0%20%D9%88%D8%B7%D8%A7%D8%A8&amp;di=&amp;an=&amp;ac=&amp;x1=1&amp;x2=8&amp;x3=18121410&amp;x4=8392&amp;x5=%D8%B2%D9%8A%D8%AA%20%D8%A3%D8%B1%D9%83%D8%A7%D9%86%20%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%20%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D8%A7%D9%84%20%D9%88%D9%85%D8%A7%20%D9%84%D8%B0%20%D9%88%D8%B7%D8%A7%D8%A8&amp;x6=1&amp;x7=%2F%D8%B2%D9%8A%D8%AA-%D8%A3%D8%B1%D9%83%D8%A7%D9%86-%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D8%A7%D9%84-%D9%88%D9%85%D8%A7-%D9%84%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%A7%D8%A8%2Fa-18121410&amp;x8=ara-RSS_ar_Albayan_Politik_VAE-6667-xml-mrss&amp;x9=20150525&amp;x10=ara-RSS_ar_Albayan_Politik_VAE-6667-xml-mrss::%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9%3A%3A%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D8%B3%D8%A9%20%D9%88%D8%A7%D9%82%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%AF" width="1"/>
<a href="http://www.dw.de/%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9/s-9106" target="_blank"><img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/deutsche-welle/logo-75x43.png"/></a>

زيت أركان لطالبي الجمال وما لذ وطاب

image-181214107692637017004869705.jpg

يحتاج صغار المزارعين، كما يحتاج صيادو الأسماك الحرفيين ومربو الماشية ومستخدمو الغابات لدى البلدان النامية إلى الخدمات الغائبة عن المناطق الريفية لكي يحققوا كامل طاقتهم الإنتاجية. ثمة ضرورة للتعريف بالدور الحاسم لهذه المنظمات الإبداعية والترتيبات المؤسساتية، كيما تصبح تلك أعلى فعّالية في خفض مستويات الفقر وتدعيم أسس أمن الغذاء.
وقال تقرير صادر عن منظمة الأمم المتّحدة للأغذية والزراعة الفاو إن المنظمات الريفية القوية مثل مجموعات وتعاونيات المنتجين الزراعيين تمثل حلقة حاسمة في التصدي للجوع واحتواء الفقر، إذ تتيح لصغار المنتجين الاضطلاع بدور أكثر أهمية في تلبية الطلب المتزايد على الغذاء سواء على المستويات المحليّة أو القومية أو الدولية بينما تساهم في تحسين أوضاعهم الخاصة سياسياً واجتماعياً واقتصادياً.
وساعدت مجموعات المزارعين الإفريقية في الهند الغربية على تأمين مصادر الائتمان في الأجل القصير من خلال "نظام وصولات التخزين". وبالتعاون مع مؤسسات التمويل المحدود، أتاحت وسائل تخزين المنتجات الزراعية استخدام الإيصالات كضمانات لتحصيل الائتمان القصير الأجل. وفي الهند، حيث يمكن أن يفضي بوار الحصاد إلى بيع الفقراء لأراضيهم، قامت جمعية نسائية بتوفير القروض للإفراج عن الأراضي الموضوعة قيد الرهن وتحرير المقترضين من التعامل المباشر مع الدائنين.
وفي الكاميرون، تعاونت مجموعات المزارعين والعمال الزراعيين والمشترين والبائعين والباحثين لاختيار سلالة جديدة من الموز الإفريقي، ذات العائد الأعلى من أسعار موز السلالة التقليدية. وسرعان ما تطورت مجموعات المزارعين على هيئة تعاونيات، خاصة من النساء، لتجهيز رقائق هذا المنتَج للتسويق التجاري. وفي غامبيا، يتيح "المنتدى الوطني للمراحل اللاحقة لعمليات صيد الأسماك" آليّة للحوار ولإطلاع الحكومات على احتياجات صغار المنتجين، وإبداء مخاوفهم وتفضيلاتهم.
أما في هندوراس فقد أمكن زيادة التحكم في الموارد الطبيعية من قِبل المجتمعات المحليّة كجزء من النظام اللامركزي، مما ساهم في النهوض بإدارة الموارد ورفع الإنتاج. ومن خلال مشاركة مجالس التنمية الاجتماعية التي تديرها الأسر الريفية، في أعمال مجلس البلديات أمكن وقف ممارسات القطع والحرق الضارة بالغابات لغرض الزراعة.
وعوامل النجاح تلك بينما تبرز ازدهار منظمات المنتجين الصغرى، فإن الممارسات الجيّدة قادرة على حث القائمين على تطوير الممارسات الأفضل وغيرهم من أصحاب الحصص، نحو اتخاذ غير ذلك من مبادرات النجاح في مختلف البلدان لتدعيم هذه الممارسات ومضاعفة نشرها". وأعرب المدير العام لمنظمة "فاو" عن "الأمل في أن يبني صنّاع السياسات لدى البلدان النامية على صرح هذه المبادرات والأفكار من أجل ترويج النماذج المبتكرة لشراكات تتضمّن أصحاب الحصص المعنيين، وتصميم استراتيجيات فعّالة لأمن الغذاء والتنمية الريفية.
وتشكل المرأة بالذات لدى البلدان النامية طرفاً مستفيداً من المنظمات الريفية والمؤسسات الإبداعية الأخرى. وتؤلف النساء في المتوسط نحو 43% من قوى العمل الزراعي في العالم النامي، لكنهن يتلقين مدفوعات أقل ويحصلن على فرص عمل أسوأ، مقارنة بالرجال مثلما يملكن موارد أقل من أراضٍ زراعية وثروة حيوانية، وعمالة ريفية، وإمكانيات أدنى من الخدمات في مجالات التعليم، والائتمان، والمستلزمات كالأسمدة والمعدّات الزراعية.
وتدلل الدراسات على أن المنظمات الريفية، بما في ذلك التعاونيات بوسعها مساعدة المزارعات على تجاوز القيود البيئية والاقتصادية والاجتماعية التي تعترض طريقهن، من خلال توفير خدمات الوصول إلى الأسواق، والحصول على المعلومات، والإرشاد، واستخدام الموارد الطبيعية. وفي الهند مثلاً نجحت عضوات جمعية نسائية في زيادة إنتاجهن من الخُضر بفضل الإدارة الأفضل للموارد الطبيعية. ومن خلال تطبيق أساليب محسنة لاستجماع المياه ببناء السدود الحجرية، وإقامة الحواف والحواجز النباتية للسيطرة على تآكل التربة، أمكنهن استرداد 3000 من هكتارات أراضي الوادي في 73 قرية.

«الفاو»: الأمن الغذائي بيد صغار المزارعين

target5641659593090819166.jpg

يحتاج صغار المزارعين، كما يحتاج صيادو الأسماك الحرفيين ومربو الماشية ومستخدمو الغابات لدى البلدان النامية إلى الخدمات الغائبة

تتجه وزارة الشؤون الاجتماعية الى انشاء تعاونيات خاصة بالنساء في الدولة خلال المرحلة المقبلة، حيث تدرس الوزارة المشروع والاطلاع على تجارب الدول الأخرى في هذا المجال وامكانية الاستفادة من تلك التجارب.وكشفت معالي مريم الرومي وزيرة الشؤون الاجتماعية أن هذه الجمعيات ستضم في عضويتها الآلاف من النساء ذوات الدخل المحدود والفئات التابعة للضمان الاجتماعي والأسر المنتجة.وقالت إن الوزارة وضعت تصوراً جديداً لفتح آفاق جديدة في الاقتصاد التعاوني، مشيرة إلى أن الوزارة تبحث توسيع العمل التعاوني، منوهة الى أن الوزارة اطلعت في ذلك المجال على تجارب كثيرة مميزة في الاستثمار النسائي وخاصة لذوي الدخل المحدود، ومن أهم تلك التجارب ما حدث في سنغافورة، حيث حققت المرأة هناك نجاحات باهرة لدرجة أن الرجال حاولوا الدخول في تلك التعاونيات فلما فشلوا وضعوا أموالهم في استثمارات مع أبنائهم وزوجاتهم الذين ينتمون إلى تلك الجمعيات.وأشارت إلى أن الوزارة لديها اتجاه لعمل تعاونيات متنوعة تكون خاصة بالمرأة، ومن أهم هذه الجمعيات تعاونيات نسائية للأسر المنتجة، مشددة على أن هذه الجمعيات ستساعد في تحقيق الانتقال من نظام الرعاية إلى التنمية.وعن التعاون المقترح مع الاتحاد الدولي للتعاونيات، أشارت إلى أنه تم الاتفاق مع الاتحاد على تقديم الدعم الفني للاتحاد الاستهلاكي بالدولة والوزارة، وكذلك من المتوقع أن يكون للإمارات أعضاء في ذلك الاتحاد، مؤكدة أن تلك العضوية ستعطي دفعة الى الأمام للحركة التعاونية بالدولة، لاسيما أنها ـ الحركة التعاونية ـ لا تقل عن مثيلاتها في الدول الأخرى.ولفتت الى ان خطة الوزارة تشتمل على جوانب لتفعيل العمل التعاوني للارتقاء بدوره، مشددة على أن العمل التعاوني يواجه تحديات كبيرة ومتعددة، وعليه أن يقبل بها ويعمل على حلها.ومن جانبه كشف ايفانو باربريني رئيس التحالف التعاوني الدولي أن التحالف يدرس افتتاح مكتب اقليمي له في العاصمة المصرية القاهرة ليرتفع عدد المكاتب الإقليمية في مختلف دول العالم الى 6 مكاتب بعد دلهي والباسيفيك ونيروبي وكوستاريكا وبلجيكا. ويتخذ التحالف التعاوني من العاصمة السويسرية جنيف مقرا له.وتعد زيارة باربيني للإمارات ودول مجلس التعاون هي الأولى للاطلاع على الحركة التعاونية في المنطقة وبحث سبل دعم دعمها الفني والتقني.وقال باربريني: لا أعرف الكثير عن التعاونيات في الدولة وباقي دول المنطقة ولكن هناك ضرورة لتطويرها ودخولها في مجالات جديدة وليس فقط قطاع التجزئة والصيد. وأشار الى أن هناك دولا طورت التعاونيات في 11 مجالا حتى استطاعت الاستحواذ على 95 بالمئة من قطاعات بكاملها مثل القطاع الزراعي وتوظيف الآلاف من مواطنيها، ففي ايطاليا هناك 170 ألف موظف في الجمعيات التعاونية.وأوضح أن التعاونيات دخلت في مجالات عديدة وأصبح هناك تعاونيات لذوي الاحتياجات الخاصة لدعم هذه الفئة من المجتمع اضافة الى التعاونيات الاجتماعية الأخرى. وطالب رئيس التحالف التعاوني الدولي بضرورة وجود تنظيم تعاوني قوي وفعال على مستوى الدولة.وحول اتجاه التعاونيات الى المجالات الاستثمارية قال: ليس اتجاها ايجابيا لأنه سيؤدي الى فقدان التعاونيات لهويتها، لكن هذا لايمنع من تطوير أدواتها للمنافسة ومواجهة التحديات التي تفرضها عليها العولمة الاقتصادية بشرط المحافظة على هدفها الاجتماعي.وطالب بضرورة توفير الحكومات البيئة المناسبة للتعاونيات للتطور والدخول في مجالات أخرى اجتماعية واقتصادية لخدمة المجتمع.دبي ـ عادل السنهوري

الرومي: الجمعيات الجديدة تضم فئات الضمان الاجتماعي والأسر المنتجة

«الشؤون» تدرس إنشاء تعاونيات خاصة بالنساء

08454.jpg

تتجه وزارة الشؤون الاجتماعية إلى انشاء تعاونيات تؤسسها النساء في الدولة خلال المرحلة المقبلة، حيث تدرس الوزارة المشروع من خلال الاطلاع على تجارب الدول الأخرى في هذا المجال.وقالت معالي مريم الرومي وزيرة الشؤون الاجتماعية إن هذه الجمعيات ستضم في عضويتها الآلاف من النساء من ذوات الدخل المحدود والفئات التابعة للضمان الاجتماعي والأسر المنتجة.وأشارت إلى أن الوزارة لديها اتجاه لعمل (تعاونيات) متنوعة تكون خاصة بالمرأة، ومن أهم هذه الجمعيات تعاونيات نسائية للأسر المنتجة.

نتائج البحث عن: تعاونيات نسائية

مقاومة الشيخوخة واستعادة الشعر.. السر في رواج زيت تنتجه تعاونيات نسائية بالمغرب

زيت أركان لطالبي الجمال وما لذ وطاب

«الفاو»: الأمن الغذائي بيد صغار المزارعين

«الشؤون» تدرس إنشاء تعاونيات خاصة بالنساء

تعاونيات للنساء فقط